今回ご紹介するのは、サワー種を作った時に出来る捨ててしまう種で作ってます。 古くなって力弱くなったサワー種でもできますし、きちんと力のあるサワー種でも同じようにできます。 イーストを少し入れて作ることで、発酵の力を補ってます。 香りが良くとても美味しいパンになります。 ストウブの鍋で作るので、中はしっとり外はパリッとして外国のパンのように美味しいパンになります。 お申し込み後、動画のURLをお渡ししてます。 お申し込みから６０日間、レシピについてのお問い合わを受け付けております。 お申し込み後のキャンセルは受け付けておりません。ご了承お願いいたします。 藤野幸子