自然酵母サワー種の作り方
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自然酵母サワー種の作り方

¥900 税込

※こちらはダウンロード商品です

sauerdough.pdf

95KB

強力粉、ライ麦粉でだけで作る自然酵母サワー種の作り方をご紹介してます。 ハード系のパンを風味よく美味しく作る酵母になります。 作ったものは、酵母だけでもイーストと一緒に使っていただくこともできます。 お申し込み、いただいた後に、動画をお送りします。 こちらのレシピは、サワー種の作り方のみになります。サワー種を使ったパン、残ったサワー種の活用方法(ストウブの全粒パンなど)(は別動画でご紹介してますので、そちらと一緒にご覧いただくとより活用の幅が広がります。 質問は、購入より60日間、メールにて承ります。